有機彩椒番茄醬佐煎魚片。

先將有機彩椒放在烤箱三個小時，烤到皮皺...

By 法蘭的找找私廚

2016-03-02 11:13:05 有 52 人按讚

有機彩椒番茄醬佐煎魚片。

先將有機彩椒放在烤箱三個小時，烤到皮皺皺的，甜味也被引出，然後和番茄一起，慢火燉煮成醬。（有機農品真的甜味酸味都會很出跳）

以烤青櫛瓜片墊底，加上奶油香煎魚片（鱸魚/鱈魚），淋上彩椒醬，搭配炒豌豆嬰和小金桔，並以脆甜的黃櫛瓜蝴蝶結作為首口品嚐，開啟魚鮮的享受之旅。

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落戶宜蘭，使用有機食材的創意法義式料理。私廚套餐4-5人，1880/位，6-10人，1680/位。料理教室。食材研究所。